隆回高平的茶

明洪武廿四年起，这个地方“贡茶”以古“高平县”优秀县令之一、“文斤”的大名起名“文斤茶”，每年十八斤，上贡朝廷五百二十余年，民国初废止，《宝庆府志》载；“文斤茶” 成为“贡茶”和“官茶”，相应带来茶等贸易之旺盛，高平峪里成了去梅山、往宝庆、上贵州、下益阳……“茶马古道”的起点，使茶叶自然融入“湘茶”行列，茶户、茶坊、茶叶畅销。

罗洪老树茶

清甜的泉水烧开泡茶、“佳茗奇泉”、百姓喜欢、茶馆生意好，县场马落桥老街茶馆、迎官桥老街茶馆、大桥边（永固镇）老街茶馆、罗洪老街茶馆……，各路宾客、纷纷前去畅品香茗、恰商议事、娱乐聊天、络绎不绝。

过去这里没有公路，只有徙步小道，各会、堂及地方能人、义举建茶亭、路亭、桥亭、修筑石板人行路，尤其在出行偏远 且必需经过的山坳上等都建有茶亭，各地长期专人分别在：石公坳茶亭、洞垴上茶亭、中茶亭、杉木岭茶亭、马鞍界茶亭、梅花山茶亭、龙坑茶亭、颜公吉上茶亭、鹅梨界茶亭、分水界茶亭、红亭子茶亭、朱婆?茶亭、峰岭山茶亭、十字路茶亭…… 每天下山挑水、泡茶，往返之人、尤其是背小孩的、挑担的、抬轿的……翻山越岭、汗流满面，经过茶亭、喝茶歇脚，无与伦比。

百姓家习惯于晨取清泉、烧茶煮饭，每天备茶、成为习俗，既为自家解渴，又做迎客之见面礼，尤其敬祖（神）、必用香茶，婚礼中茶礼庄重，生活中，谁家茶饭好称之为“有制法”，农忙时、把烧好的茶送到田间地头，供劳作者们解渴提神。

人民公社时期，各大队建茶场，种植茶叶，改造老茶园，扩建新茶园，高平全区累计种茶迖4550余亩，最高年产鲜叶1800余担；先后建起了罗洪公社茶厂、颜公公社茶厂、候田公社茶厂，其中颜公、候田加工绿茶，罗洪茶厂是隆回县第一个机械化茶叶加工厂、加工红碎茶，一九七九年在全国红色茶提高产品座谈会上，罗洪茶厂获“全国红色茶第四套样的第一名。

高平峪里，放眼望去，群山环绕，山林青幽，田垅广阔，垅中茶山皆砂质土壤、土层深厚、雨水 气候 阳光均适应茶叶生长，（先人从咀嚼鲜茶、到生煮羹饮、茶果水蒸晒干，自饮或出售，觉得喝茶能消食化痰，提神醒脑，清心解渴，清凉解毒）早就摸索开荒种茶，掌握了一叶一牙、谷雨期采摘、摊揉炒焙、粗细精选、封存盛贮、讲究观茶色、闻茶香、品茶味，种茶历史悠久，自古因种茶形成的地名 至今还有：茶山、爱茗、茶田里、茶园里、茶子坑、茶子氹、茶冲 ……， 历史上“文斤茶”进贡五百余年，绽放了惊人的活力，“茶山”跨越时空、先人留下闪光足迹。

可喜罗洪新回的彭正贤先生又办起了 “望云山茶园基地” 和 ′“罗洪茶厂”，加工的产品 “卢公一品” 绿茶畅销。也还有许多民众仍然坚持自采、自制、做自家用茶。

品茶香、忆来路、念初心，更盼茶叶再兴隆。统一认织扩种茶，精品香茗再进京。

(以上大部分内容 拾零于茶山翁之言)

作者简介
喻特长，男，一九五八年出生于高坪白地，曾在高坪镇工作十余年，现隆回财政局退休。